Avec mon conjoint Arnaud, nous réalisons la recherche & la production de recettes de légumes que nous conditionnons dans des bocaux en verres stérilisés. Pratique, cette conserve en verre a une longue date limite de consommation et elle est stockée sur une simple étagère.

Manque d’inspiration, d’idée ou simplement pas l’envie de cuisiner, Conserv’Yonne vient à votre rescousse.  En déplacement, à la maison en semaine ou encore lorsque vous recevez des invités, pas besoin de sortir acheter un plat à emporter, de passer beaucoup de temps en cuisine, nous vous proposons des recettes de légumes maison déjà prêtes. Nous travaillons le goût, la texture, la couleur avec des ingrédients qui peuvent être présents dans votre cuisine. Nos recettes sont garanties sans conservateur ni colorant artificiel. Nous travaillons uniquement avec des légumes frais qui proviennent, dans la mesure du possible, directement de producteurs (en agriculture raisonnée ou biologique). Nous aimons surprendre en mêlant des légumes, des fruits, des épices et trouver le juste équilibre pour plaire au plus grand nombre. Vous pouvez bien entendu vous approprier la recette : rajouter des épices, de la crème, faire des toasts avec la purée, des lasagnes avec la sauce, des vérines avec le velouté etc. Avec nous, vous allez adorer manger des légumes.

Dans l’optique de plaire au plus grand nombre, nos dernières recettes sont 100 % Végétales.

A savoir : nous avons des obligations en conserverie comme la validation de barèmes de stérilisation par un laboratoire indépendant (= tests de stabilités) qui ont été approuvées (pas de développement microbien).